店より

今月は秋の実りたっぷりデザート

栗、りんご、かぼちゃ、木の実……自然の恵みにあふれるこの季節。

今月は、秋の実りをつかったデザートをたくさんご用意しています。
10月に入って、“くらすこと”の店でも食後にデザートをご注文いただくお客さまも増えてきました。
体に優しい素材を厳選してすべて手作りしておりますので、
安心して、“別バラ”OK! でお召し上がりくださいね!

一番人気はなんといっても「くらすことのモンブラン」。
福岡県・糸島から届いたぷっくりした栗を、渋皮煮に。
トッピングにはもちろん、
スポンジと生クリームに隠れて中にもたくさん入っています。
さらにモンブランクリームをしぼってお出しします。

大きなパレットでつくって、
たっぷりとすくってお出しする、
キャセロール風のモンブランです。
付け合わせに季節のフルーツとプルーンの番茶煮を添えて……。

続いては、「りんごとくるみのタルト」
こちらは乳製品や卵を一切使っていないデザートで、
授乳中のお母さんにも人気です。
全粒粉の入ったさくさくのタルト生地に、
りんごとくるみをたっぷりと詰めて焼き上げました。
甘みはメープルシロップで。風味ゆたかな秋のタルトです。

なめらかな豆腐クリームと一緒にお召し上がりください。

食後にちょっとだけ、甘いものが食べたいな、という方に
おすすめなのが「かぼちゃのプリン」です。

卵を使わず、寒天をつかって固めているので
さっぱりしていて、お子さまにも人気のデザートです。

午後14時からは、お得な「おやつの盛り合わせプレート」も登場します。
モンブラン、りんごとくるみのタルト、かぼちゃプリン、果物のコンポート、
たまごディップと全粒粉のクラッカーが、ひとつのプレートに載っています。

ドリンクは、コーヒー、紅茶、三年番茶、有機ほうじ茶から
お選びいただけます。
あたたかい飲み物はたっぷりとポットでサーブいたします。

秋の昼下がり、ぜひ食べにきてください。
たくさんのみなさまの笑顔を見られるのを楽しみにしています! 

※「ごはんとおやつ、雑貨の店 くらすこと」10月は火曜日と日曜日が定休日になります。

(2015年10月8日)

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