「仕事の料理と、家族のための料理は、つくるぶんには調味料や食材はそんなに変わりません。仕事のときにつくる料理は、求められていることがあり、お題をいただくことが多い。一方、家のごはんは、そのとき1回ではなくて、毎日続くものだから、そのへんの考えかたの違いはありますね。
仕事で使うにはこの冷蔵庫はちょっと小ちゃいんですけど、でもまあ、ふつうに暮らすにはこれで十分。ふだん、あんまり買いだめしないので。買い物は、だいたい2日分程度かな」

「娘が中学生で、毎日お弁当。主人のより大きいお弁当箱だから、お弁当づくりは意外に大変。残り物じゃ済まないから（笑）。娘がうどんと茶碗蒸しを好むのは、出汁が好きだからのようです。冷たいつゆをポットに入れて、冷やしうどんをお弁当にすることもあるんですよ。嫌いなのは、野菜全般。食卓には出して、ひと口は絶対に食べてもらいますが、それ以上の無理強いはしません。水で流しこむとか、すりおろすとか、そういうことじゃなくて、野菜そのものの味や形をおろそかにせず、ごまかさずに食べられるようになってほしいなと思って。私も子どものころはあんまり野菜が好きじゃなかったけど、いまは好きだから」