オルチョサンニータ
オリーブオイル 500ml

南イタリアのジョバンナ一家による、エキストラバージンのオリーブオイル。熱をいっさい加えずに果実をつぶし、３ヵ月もの時間をかけて自然分離させるという、たいへんな手間をかけてていねいにつくられています。菜の花を思わせるフルーティーで豊潤な香りで、生はもちろん火を加えても料理をおいしく引き立ててくれます。このオイルと塩で合えるだけでも充分なおいしさ。無農薬、無化学肥料でつくられ、オーガニックのBioagricoop認証をとっています。