天草で手作りされるストックフード
麻こころ茶屋

2002年の春に、1台のワゴン車をキッチンカーに改装して
“旅するカフェ”としてスタートしました。
現在は熊本の天草諸島の入口の島「大矢野島」に拠点を構え、
食堂カフェを営みながら、カフェに併設している珈琲焙煎所と食品加工所にて、
コーヒー豆の焙煎、グラノーラなどのストックフードを作っています。