麻こころ茶屋 季節野菜を食べる おかず、スープ、おやつ。/麻こころ茶屋

旬の露地野菜と果実で作った麻こころ茶屋さんのレシピ集です。
一年の旬を追いながら料理をしてレシピを作り、春夏秋冬、出来立てを撮影したという一冊。自然光の中だけで撮影したという写真からは、四季の移り変わりの空気感も一緒に伝わってくるようです。
カバーを外すと、表紙の料理のレシピが隠れているおまけ付きです。

麻こころ茶屋
2002年の春に、1台のワゴン車をキッチンカーに改装して“旅するカフェ”としてスタートしました。現在は熊本の天草諸島の入口の島「大矢野島」に拠点を構え、食堂カフェを営みながら、カフェに併設している珈琲焙煎所と食品加工所にて、コーヒー豆の焙煎、グラノーラなどのストックフードを作っています。

麻こころ茶屋 季節野菜を食べる おかず、スープ、おやつ。/麻こころ茶屋

著者/編集:麻こころ茶屋
出版社:河出書房新社
ページ数:103ページ

¥1,500
K179-00015

※価格はすべて税別