麻こころ茶屋 GINGER SYRUP

麻こころ茶屋のフードラボラトリーで１本１本ハンドメイドしているオリジナルのジンジャーシロップ。天草産の無農薬しょうがとオーガニックハーブ＆スパイスで効能と香りを引き出しました。「自家製ジンジャーエール」や「ジンジャーレモネード」がご自宅で簡単に作れるのはもちろん、カレーやサラダのドレッシングなど料理の隠し味に使えるのもポイントです。

麻こころ茶屋
2002年の春に、1台のワゴン車をキッチンカーに改装して“旅するカフェ”としてスタートしました。現在は熊本の天草諸島の入口の島「大矢野島」に拠点を構え、食堂カフェを営みながら、カフェに併設している珈琲焙煎所と食品加工所にて、コーヒー豆の焙煎、グラノーラなどのストックフードを作っています。