私の手料理/瀬戸口しおり

大盛りに盛り付けられたおかず、手づくり味噌や自家製梅干し……伝説のレストラン「Kuu Kuu」元スタッフ・瀬戸口しおりさんの料理には、「お母さんの味」に通じるあたたかさがあります。
いつものおかずから、あの高山なおみさんとも食べた「Kuu Kuu」のまかないまで、大盤振る舞いの79レシピです。

瀬戸口しおり(せとぐちしおり)
宮城県生まれ。セツ・モードセミナー在学中に「諸国空想料理店 KUU KUU」に入り料理の道へ。料理家高山なおみさんのアシスタントを経て料理家に。夫、息子の3人家族。素敵なおばあさん目指して日々修行中。著書『私の手料理』(アノニマスタジオ刊)ほか。

私の手料理/瀬戸口しおり

KTC中央出版
A4変型版
114ページ 
瀬戸口しおり

¥1,400
K117-00006

※価格はすべて税別