【11月10日発送】Bionさんの季節のお届け便 autumn

販売予定:2020年11月6日(金)20時 販売開始→完売しました。
発送予定:2020年11月10日(火)以降順次出荷

フランスの地方菓子や季節の果物を焼き込んだお菓子やケーキが評判のBionさん。その中でも、特別な想いを込めて作られているクッキー缶を、ご縁のある作り手の方のおいしいもの、うれしいものと一緒にお送りする「Bionさんの季節のお届け便」。

今回の秋のセットでは、Bionさんのクッキー缶、有田の陶芸家 川口武亮さんが今回のために制作してくださったマグカップ、TEALABO.t 武内由佳理さんの焼き菓子によく合う秋の紅茶、お花の写真家の椿野恵里子さんのBionさんセレクトによるポストカードセットをお届けします。

Bion クッキー缶 ミニ

Bionさんが作るお菓子の中でも、特別な想いを込めて作られるクッキー缶。今回は、Bionさんの看板メニューである塩バターサブレをヘーゼルナッツ風味にアレンジしたものや、ホワイトチョコヴィエノワなど、内容も秋仕様に衣替え。何種類ものお菓子が隙間なく美しく詰められている様子は、宝石箱のよう。缶を開ける瞬間は、思わず顔がほころびます。

Bion
福岡県の門司港にて、国産小麦、全粒粉、発酵バター、有機オートミールや、農家さん、ハーブ園から届く果物やハーブ、日本の美味しい素材を香ばしく焼きあげた自然な甘さの焼き菓子を作る。
https://www.instagram.com/bion.kiyomi/

川口武亮 マグカップ

佐賀・有田の陶芸家、川口武亮さんが、今回のために制作してくださったマグカップ。Bion寺井さんは、川口さんの粉引きの器に心惹かれて自宅の食卓で使い始め、お店がオープンする際にケーキ用のプレートやコーヒーカップを制作してもらったとのこと。ほのかに青みがかった淡いグレーに、寺井さんがお好きだという三島の丸文でデザインしていただいた特別なカップです。

川口武亮(かわぐち たけりょう)
佐賀県有田町で土のうつわを作る。季節の移り変わりや日々の生活の中で自分自身が感じた事や気づいた事をうつわに写し心揺れるようなものを。
takeryo.com
1974年 佐賀県有田生まれ
2000年 有田窯業大学校ロクロ科絵付科卒業
2001年 番浦史郎氏に師事
2002年 花岡隆氏に師事
2005年 有田にて独立

TEALABO.t 紅茶 「Automne」

あるイベントで喫茶担当、ケーキ担当として出会ったというTEALABO.tの武内由佳理さんとBionの寺井さん。寺井さん曰く、「淹れたての香り、そしてゆっくり飲むうちに温度が下がっていくときの味わいの変化も楽しめる」という、武内さんが手がける香り豊かなお茶。さまざまな色に紅葉した落ち葉を感じる味わいの重なり、深まりゆく余韻を表現する紅茶「Automne」は、焼き菓子に合わせるとグンと味わい深く、この季節ならではの幸せをしみじみ感じます。ミルクティーに仕立てるのもおすすめです。

TEALABO.t(ティーラボ.ティー) 武内 由佳理
音楽大学卒業後、老舗日本茶専門店に勤務。台湾茶藝を謝小曼氏に師事。2015年より台湾・大陸茶・ブレンドティーを中心に「心と身体を整えるお茶」を提案するTEALABO.t 主宰。季節の茶葉販売を中心に、店舗やイベントの為のオリジナルティーの開発、茶道具などの企画販売。季節に寄り添うお茶を五感で愉しむ出張喫茶やお茶会、茶藝レッスンを開催しています。
https://www.instagram.com/t.tealabo

椿野恵里子 ポストカードセット(5枚)

季節の花や果実をフィルムカメラで撮影し、言葉を添えたカレンダーも人気のお花の写真家、椿野恵里子さん。椿野さんのこれまでの作品から、Bionさんが今の季節に似合う5枚のポストカードをセレクト。お部屋に飾ったり、お手紙を書いたり・・空間や心に季節を届けてくれるカードです。

椿野恵里子
お花の写真家。20歳の頃より独学で写真を撮り始める。自然の光を大切にして、季節の花や果実をフィルムカメラで撮影をしている。2000年よりカレンダーの制作を始めて22周年を迎える。
現在は夫である陶芸家/安部太一と息子と共に自然豊かな松江に暮らし、カレンダーの制作を中心に不定期で草花の会や植物を使ったリースなどの制作も行っている。
https://www.instagram.com/tsubakino_eriko

【11月10日発送】Bionさんの季節のお届け便 autumn

・Bion クッキー缶(バタークッキー/きび砂糖ガレット/きな粉ぼーろ/抹茶のディアマン /塩バターサブレ/塩バターショコラ/ヘーゼルナッツ塩バターサブレ/ホワイトチョコヴィエノワ)
原材料:福岡産小麦、発酵バター、砂糖、チョコレート、ヘーゼルナッツ、卵、胡桃、アーモンド、ココア、抹茶、苺、きな粉、珈琲、塩
保存方法:直射日光と高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
賞味期限:2020年11月30日

・川口武亮 マグカップ
サイズ:飲み口の直径約9.5cm×高さ6.5cm
※手作りのためサイズや形には多少個体差があります。
※釉薬の掛かり具合は一つひとつ異なります。

・TEALABO.t 秋の紅茶
内容量:15g
原産国:佐賀、スリランカ、雲南
賞味期限:2022年10月※未開封
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後はお早めにお召し上がりください。

・椿野恵里子 ポストカード
内容量:5枚
サイズ:横10cm×縦14.8cm

この商品のご購入にあたって

・こちらの商品は2020年11月10日(火)以降に出荷いたします。
・おひとり様1点までの注文とさせていただきます。
・お支払い方法はクレジットカード、または銀行振込のみとさせていただきます。代金引換はご利用いただけませんので、ご了承ください。銀行振込の方は、お早めにお振込をお願いいたします。
・焼き菓子は配送中にわれや、欠けが生じることがございます。原形をとどめない破損のみ不良品とさせていただいておりますので、予めご了承くださいませ。
・キャンセル・返品・交換はお断りさせていただきます。

Photo:Haruki Anami

【11月10日発送】 Bionさんの季節のお届け便 autumn
¥8,600
K998-00009

※価格はすべて税別