かるべけいこさんのおやつ

季節と自然の恵みがつまった、やさしい味わい

かるべけいこさんのおやつ

熊本の南阿蘇の大自然の中で、
家族で四季折々の野菜や米を作り生活を営む、
自然食料理家・栄養士でもあるかるべけいこさん。

「おいしいものを食べたい」
「おいしいものものを食べさせたい」
という思いで作るおやつは、どこか懐かしく
お母さんが昔作ってくれたいつかの思い出がよみがえるよう。

良質な素材を使い作られたクッキーやクラッカーは
甘みを抑えた、素朴で温かみのある味わいと歯応えが魅力。
ひじきや玄米、ローズマリーなど一見クッキーとは結びつかない素材も
かるべさんの手にかかると、手が止まらないやみつきのおいしさに。

コーヒーや紅茶はもちろん、
日本茶にも合うおやつたち。
手間と体に優しい素材の詰まったおやつで、
豊かでやさしい、心とからだがほっとする時間をお楽しみください。

かるべけいこ
自然食料理家、栄養士。1994年に食の自給を目指して、夫婦で熊本県南阿蘇村に移住。
料理教室の講師のほか、自宅にて「食のアトリエかるべ」を主宰。一男一女の母。