麻こころ茶屋 いちごとゆずのモスタルダ

ピリッとした甘酸っぱさ。季節のフルーツマスタードジャム

麻こころ茶屋さんより、季節のモスタルダが届きました。
今回は、いちごとゆずのモスタルダ。
ピリッとした甘酸っぱさを普段のお料理にプラスして。マスタードシードのプチプチとした食感も魅力です。

「モスタルダ」は北イタリアの伝統料理でフルーツや野菜をマスタードエッセンスで炊き上げたフルーツマスタードジャムです。ピリッとしつつフルーティな甘さでいろんな料理に合います。肉や魚料理のアクセントに、ハムやソーセージ、サンドイッチ、チーズやポテトフライなどの付け合わせに、パスタのソースに混ぜたり、蒸し野菜にかけたりと様々な場面で活用できます。

麻こころ茶屋

2002年の春に、1台のワゴン車をキッチンカーに改装して“旅するカフェ”としてスタートしました。現在は熊本の天草諸島の入口の島「大矢野島」に拠点を構え、食堂カフェを営みながら、カフェに併設している珈琲焙煎所と食品加工所にて、コーヒー豆の焙煎、グラノーラなどのストックフードを作っています。

麻こころ茶屋 いちごとゆずのモスタルダ

内容量:260g
原材料:いちご(熊本)・柚子(天草)・レモン(天草)・粗糖(喜界島)・マスタードシード・千鳥酢・ピンクロックソルト・からし粉

セール品の返品、交換は一切お受けできません。

賞味期限は2018年9月2日です。

¥1,300 ¥650K179-00021

※価格はすべて税別