くらすことの本』の刊行を記念して全国各地で開催する、“くらすこと”全国キャラバンが今年の6月、京都からスタートしました。
キャラバンでは、くらすことの定番や、生活にプラスすることで、よりすこやかな日々になるようなアイテムのほか、本誌にご登場いただいた作家さんからおいしいものを届けていただいています。
こちらのコーナーは、おいしいものが並ぶ棚をちらりと覗ける小さなマルシェ。
季節の素材を使ってつくられたお菓子やジャム、調味料を、この機会にぜひご覧ください。


Atelier Lim/中川たま

季節を存分に活かしたレシピや保存食などが人気の料理家、中川たまさん。今しか味わえない旬のおいしさをぎゅっと閉じ込めたジャムと、国産の薄力粉と全粒粉、ライ麦粉などを使ってブレンドしたオリジナルのパンケーキミックスを届けていただきました。
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Atelier Lim

■ 完熟梅のジャム(700円)
原材料:梅、砂糖
賞味期限::2019年9月15日


■ ルバーブ・桃・プラムのジャム(700円)
原材料:ルバーブ、桃、プラム、砂糖
賞味期限:2019年9月10日


■ パッションフルーツ・甘夏のジャム(700円)
原材料:パッションフルーツ、甘夏、砂糖
賞味期限:2019年9月15日

■ パンケーキミックス/プレーン(700円)
原材料:国産薄力粉、全粒粉、きび糖、メイプルシュガー、ベーキングパウダー、塩
賞味期限:2019年8月20日


■ パンケーキミックス/ナッツ(800円)
原材料:国産小麦粉、ライ麦粉、きび糖、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ベーキングパウダー、塩
賞味期限:2019年8月20日


菜と果/セトキョウコ

料理家・セトキョウコさんによるストックフードのブランド、【菜と果】。セトさんは自然に恵まれた八ヶ岳南麗の野菜や果物を使って、ケータリング、雑誌・書籍へのレシピの提供などの仕事をされています。届けていただいたのは、淡いピンクが目も心も楽しませてくれる、イチゴのドレッシング。
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菜と果

■ イチゴのドレッシング(750円)
原材料:山梨県産いちご、広島県産レモン、米酢、白ワインビネガー、オリーブオイル、白絞ごま油、きび砂糖、塩
賞味期限:2019年7月26日


余韵(yoin)/姜優子

植物性素材、季節の野草を使ったお菓子を、【余韵】という名前で作っている姜優子さん。今回ご用意いただいたのは、紫陽花と、雨と、波紋のクッキー。毎年見ているはずなのに、見ても心が潤うような何気ない日常の風景が表現されたお菓子です。
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余韵(yoin)

■ 水張月/クッキー詰め合わせ(800円)
原材料:有機小麦粉、きび砂糖、菜種油、有機豆乳、かぼす、紫芋、桑の葉、ハーブ、麹、塩
賞味期限:2019年7月19日


『くらすことの本』刊行記念
“くらすこと” 全国キャラバンが始まりました!

くらすことの定番やおすすめのアイテムが並ぶポップアップショップやブックフェア、マルシェやトークイベントなど京都、東京、長野、広島で開催します!

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