『 韓国の日用雑貨とおいしいもの』 展
nofuの韓国ごはんプレート 予約のご案内

リニューアルオープン後の店舗にて、6/10(土) – 6/18(日)の期間に『韓国の日用雑貨とおいしいもの』展を開催します。
その第一弾のイベントとして、6/11(日)は埼玉・北浦和で、優しい韓国ごはんを出されている〈nofu〉さんが来福！
くらすこと2Fカフェにて、この日限定のランチプレートを作ってくれます。
nofuさんのご飯が福岡で食べられるなんて！とスタッフも楽しみにしている一日です。

食べ始めると止まらない、韓国で「麻薬キンパ」と呼ばれる「コマキンパ」。
中身は沢庵と人参、これを辛子醤油で食べるというシンプルなものですが、
nofuさんが初めて韓国の市場で食べた時に衝撃を受けたという、なんとも気になる一品。

そのコマキンパとともに、美味しいミッパンチャン(おかず)をいろいろ、またくらすことのお店が新しく生まれ変わるということで、韓国では誕生日を祝う時に食べられる「わかめスープ」を準備してくださいました。かわいい茶筒に入った「コーン茶」もセットになります。

nofuさんは6/11の特別ランチのほかに、手作りのコチュジャン・梅コチュジャン、2種のチヂミ粉、また日本では手にすることが難しい、韓国のおいしいものたちも厳選して用意してくださいます。

※写真はイメージです。

nofu
2010年生まれ育った埼玉・北浦和で、「ごはんとお茶、物と古い物」のお店nofu(の風)を開業。
昔から受け継がれてきた食文化や季節の保存食を大切にしながら、自家製の調味料を取り入れ、日々のご飯を作ってます。
店を始める前から韓国の食事に興味を持ち、「食べてみたい」が「知りたい」になり、「作ってみる」に変わる。店では、韓国の考えである ” 薬食同源”  = 良い食べ物は良い薬となる という考えを大切にしながら、季節に寄り添ったやさしい韓国ごはんも提供。
韓国には年に数回、日本のごはんを紹介しにワークショップ等に参加し、韓国の方と食を通じての交流を深めています。
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